Muchos de los casos de hipertensión arterial primaria están ligados a un exceso de sodio. De hecho, la doctora Rossana De Jongh Delgado, médico nutriólogo, especialista en nutrición clínica, destaca la importancia de comedirnos en la ingesta de sal y que las recomendaciones internacionales señalan que no deberíamos ingerir más de una cucharadita (5 gramos) por día.
Es una tarea difícil tomando en cuenta que muchas de las cosas que ingerimos cotidianamente contienen sal, los alimentos procesados, los embutidos, el atún en lata, y si a esto sumamos la sal que agregamos a los preparados cuando cocinamos, es fácil suponer que nos pasamos de la raya.
Además de corregir este hábito muy común, podemos incorporar otros a nuestra rutina alimenticia cotidiana con el fin de prevenir y controlar la tensión alta. La Clínica Mayoaconseja la práctica de ejercicio regular y limitar el consumo de alcohol, además del tratamiento que recomiende el especialista, pero también podemos ayudarnos con alimentos de efectividad comprobada en este sentido, según estudios.
Aunque es conocido, sobre todo en la sabiduría popular, que entre los muchos beneficios de la cebolla está actuar en la prevención de afecciones relacionadas con el síndrome metabólico como la presión arterial elevada; hay otros productos naturales tan comunes como la cebolla que también se han relacionado con el control de la tensión alta.
Manzana
No en vano existe un refrán popular que dice “una manzana cada día, de médico te ahorraría”. Y es que unestudio publicado en la revista Hypertension arrojó que cuatro raciones de manzana por semana contribuían a un menor riesgo de tensión alta, en comparación con quienes comían menos de una ración por mes. Otras frutas y vegetales que también arrojaron resultados positivos en este mismo estudio son el brócoli, las zanahorias y las pasas.